추석 송편 보관방법 총정리 - 이렇게 보관해야 더 오래 맛있게 먹어요!

정성껏 빚은 송편, 잘못 보관하면 딱딱해지거나 쉽게 상하고 마는데요. 오늘은 송편을 오래 두고 맛있게 즐길 수 있는 송편 보관 방법에 대해 알려드리겠습니다. 냉동했던 송편을 다시 찌는 팁가지 모두 알려드리겠습니다!

송편 보관방법

1. 냉동보관

쟁반에 랩 또는 종이호일을 깔고 송편(찐송편이나 빚은 송편)을 겹쳐지지 않게 펼쳐 준 후 냉동실에 2시간 정도 넣어주세요. 표면이 단단해진 송편을 먹기 좋은 분량으로 소분하여 랩으로 싼 후 지퍼팩이나 밀폐용기에 담아 냉동보관 합니다.

 

송편을 낱개로 표면이 단단해진 상태로 냉동을 하면 송편끼리 달라붙지 않게 보관하여 다음에 꺼내 먹기가 매우 편리합니다.

 

2. 냉장보관

송편을 냉장 보관 할 때는 단기간 보관 시 유용합니다.

갓 찐 송편을 식힌 후 밀폐용기에 담아 냉장보관을 합니다. 떡이 서로 붙어서 굳는 것을 방지하기 위해 랩이나 비닐로 한 개씩 개별 포장하여 보관하는 것을 추천드립니다.

 

냉동된 송편을 다시 찌는 방법

냉동된 송편을 다시 찔 때는 송편을 따로 해동하지 않고 바로 김오른 찜기에 젖은 면보를 깔고 송편을 올려서 15분 정도 쪄주시면 처음 쪘던 그 맛, 그 식감 그대로 송편을 즐길 수 있습니다.

 

전자렌지를 사용하여 송편을 해동할 때에는 송편에 약간의 물을 뿌리고 랩으로 덮은 후 1-2분 정도 돌려 주시면 송편을 맛있게 먹을 수 있습니다.

 

프라이팬을 사용하여 송편을 재가열 할 때에는 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 송편이 노릇노릇하게 될 때 까지 구워 먹으면 맛있게 드실 수 있습니다.

 

이 방법들을 활용하면 송편을 오랫동안 맛있게 즐길 수 있을 거예요! 송편을 보관할 때는 냉동 보관이 가장 효과적이니 참고 부탁드립니다.